Chetumal, Quintana Roo.- El diputado Hugo Alday Nieto presentó un acuerdo para exhortar a los titulares de la Secretaría de Desarrollo Económico y de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca de Quintana Roo para que retomen los trabajos sobre la denominación de origen del chile habanero.
Desde 2010, el gobierno de México aprobó que lo estados de la Península de Yucatán tuvieran este sello; sin embargo, la medida requiere instalar de un Consejo Regulador, paso que hasta el momento no se ha dado y que beneficiaría a los productores locales.
La denominación de origen hace referencia a la indicación de procedencia de un producto cuya calidad o características se deben fundamental a un medio geográfico. En el caso del chile habanero, el clima, la humedad y el tipo de suelo, son elementos claves en su cultivo.
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De acuerdo con la Sagarpa, el 80% de la producción de chile habanero se comercializa como fruto fresco y el 20% restante se dirige a la elaboración de salsas, pastas y deshidratados. Se exporta principalmente a Estados Unidos, Japón, Corea del Sur, Italia y Alemania.
