Para cuidar al medio ambiente en Quintana Roo y ayudar a familias vulnerables, crean un proyecto entre la Universidad Nacional Autónoma de México, el hotel Bahía Príncipe y la asociación civil Grupo Vima Incluyente.
Los tres firmaron un convenio de colaboración para transformar el aceite vegetal de desecho de las cocinas en un jabón con fines de investigación, académico y social denominado «Quitándote grasa, sacando espuma».
El personal de las cocinas del hotel se encargará de entregar el aceite comestible a la asociación civil Grupo Vima, quienes organizarán los talleres para mujeres y personas de la tercera edad, que viven en situación vulnerable. Y con el uso del aceite, les enseñarán a elaborar jabón ecológico para comercializarlo y tener un ingreso.
Este mismo curso será impartido para el personal del hotel interesado en aprender a reutilizar el aceite y convertirlo en jabón para diferentes usos.
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En tanto, la UNAM, por medio de las facultades de Química y de Ingeniería tendrán los elementos para elaborar una normativa en México que regule el uso y consumo de aceite. También lo usarán para la investigación de Biodiesel en su laboratorio.
El proyecto sobre reciclaje de aceites contempla que en promedio un hotel recicla 5 mil 750 litros por mes, de grasas 95 m3/ también por mes.
