Cancún, Quintana Roo.- El sector restaurantero prevé que el Día de las Madres, registrará un impulso a sus ventas similar al 30 de abril, pese a que el sector opera entre el 60 y 70 por ciento de su capacidad instalada, comentó Julio Villarreal Zapata, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún.
Estimó que el 10 de mayo será similar al Día del Niño, que impulsó ventas de hasta el 130 por ciento durante todo el fin de semana pasado, para lo cual el sector prepara una serie de promociones, descuentos y regalos para las reinas del hogar, además de mesas familiares.
Comentó que en ambos casos el cheque promedio es muy variable y depende del tipo de restaurante, pero consideró que en desayunos oscila entre 150 y 350 pesos, mientras que en comidas puede llegar hasta 600 y 700 pesos.
Incluso, el sector restaurantero espera cerrar positivamente el mes de mayo, pues el siguiente fin de semana se celebrará el Día del Maestro, en el que también tienen buenas expectativas de ventas, pues muchos grupos aprovecharán para compartir momentos, vivencias y experiencias tras el regreso a las clases presenciales, luego del esfuerzo realizado con las clases a distancia durante la pandemia.
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Subrayó que los habitantes de Cancún han retomado con regularidad las visitas a los restaurantes.
“Eso habla de que pronto nos recuperaremos si seguimos con este ritmo de que las personas que pueden y tienen la oportunidad económicamente hablando de salir y disfrutar de los restaurantes lo sigan haciendo”, añadió Villarreal Zapata.
