Cancún, Quintana Roo.- El sector restaurantero espera una ocupación superior al 80 por ciento , debido al Super Bowl y la celebración del Dia del Amor y la Amistad, comentó Julio Villarreal, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Quintana Roo.
«Creo que cerraremos promediando un 80 por ciento de ocupación, que es muy bueno. Afortunadamente en Quintana Roo hay una gran afición a este deporte y creo que tendremos una muy buena participación por parte de los comensales para salir a su restaurante favorito», dijo.
En el caso del Super Tazón -que define al ganador de la temporada en la liga de futbol americano de Estados Unidos (NFL)-, señaló que la mayoría de los establecimientos que se ven beneficiados son los que se dedican al concepto de sport bars, quienes podrían tener sobreventa tras este fin de semana.
Al respecto del Día del Amor y la Amistad, el entrevistado mencionó que independientemente de que esta fecha cae en viernes, la expectativa es que los establecimientos estén llenos los días posteriores.
«Es un buen día para que salgan todos a celebrar. Esperemos que ese fin de semana muchos aprovechen para celebrarlo y que esos días tengamos ocupaciones cercanas al 85%», dijo.
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Por ello, varios restaurantes organizaron promociones para captar la mayor cantidad de comensales posibles de cara a ambos eventos, aseguró el líder restaurantero.
Villarreal consideró que esté repunte en el sector restaurantero, será un alivio a la fiesta de enero, donde se vio una disminución de comensales.
«La cuesta (de enero) se prolongó, fue un mes bastante complicado, tuvimos problemas con el flujo de comensales y de dinero», declaró.
