Cancún, Quintana Roo.- En el marco de la celebración del 25 aniversario de la creación de la Universidad del Caribe (Unicaribe), en Cancún, los alumnos de la carrera de Gastronomía prepararon una torta de cochinita de 300 metros, con el que esperan romper el récord Guinness.
“Hoy es un gran día porque vamos a romper el récord Guinness con la torta de cochinita más larga, son 300 metros, ellas y ellos son 150 estudiantes con el chef Guillermo Álvarez” afirmó.
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Para su elaboración se requirieron 580 kilos de carne, mil 100 piezas de pan, 120 kilos de cebolla y 13 kilos de chile habanero, entre otros ingredientes, detalla el gobierno estatal a través de un comunicado.
“Hoy nos da mucho gusto estar aquí en esta gran Universidad, en su 25 aniversario. La Universidad del Caribe de Cancún es reconocida por su calidad académica, por esa vinculación con impacto social y porque forma profesionales, con sentido ético, humanista y gran compromiso social”, afirmó Mara Lezama.
