Tortilleros de Bacalar denunciaron que otros establecimientos reciclaban sus productos que no vendían para poderlos ofrecer al día siguiente violando las normas de Higiene en un producto vital en las familias del municipio y de todo México.
Los denunciantes afirmaron que los kilos que sobraban de las neveras, eran reciclados y vendidos al día siguiente como productor del día.
El proceso era simple nosotros veíamos que el patrón llegaba con las neveras y sacaba los kilos que sobraban y luego era remojada en sus caliente y después mezclada con la masa y como resultado formaba parte de la tortilla del día.
En tanto tras la reunión con el edil de Bacalar acordaron que a partir de hoy 11 de enero retirar del marcado más de 400 neveras de venta de tortilla por indicaciones de la cofepris y exclusivamente 13 motos cuentan con permiso para la venta de este producto en el Pueblo Mágico y el kilo en mostrador será de 16 en moderador y 17 a domicilio.
Asimismo detallaron que se en un futuro alguien desea poner una Tortilleria tendrá que ser en un radio de 500 metro de otro establecimiento de venta de este producto.
(Fotos y texto cortesía, Jesús Méndez, El Vigilante de Bacalar)
