Noticias Pirámide, Chetumal.- Derivado de las malas prácticas en la que incurren los tortilleros en Quintana Roo, como el vender tortillas recicladas, lo que ponen en riesgo la salud pública, la Cámara Nacional de la Industria de la Masa y la Tortilla en Quintana Roo, firmó un convenio con la Comisión de Protección Contra Riesgos Sanitarios en el Estado.
El presidente de esta organización, Julio Durán Sánchez, dijo que con este acuerdo homologan los criterios de elaboración, producción y distribución del producto apegándose a la normativa 187 relacionado con la maestra inocuidad de este sector.
Con estas acciones, se pretende erradicar que los industriales continúen revendiendo el producto que no comercializan al momento, al día siguiente lo venden como si fuera fresco, atentando en contra de la salud de los consumidores.
Cabe mencionar que en Quintana Roo operan un promedio de 700 tortillerías para cubrir la demanda de la población.
