Con ello se reducirán los riesgos a la salud y la contaminación del manto acuífero
La delegación estatal de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) y la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Rural (Sedaru) de Quintana Roo colocaron la primera piedra de la construcción del primer rastro avícola en Chetumal, Tipo Inspección Federal (TIF).
Para la construcción de este nuevo rastro, se invirtieron 16 millones 054 mil 385 pesos, mediante el Programa de Productividad y Competitividad Agroalimentaria, del Componente de Infraestructura, Maquinaria y Equipo Post Productivo Pecuario.
El Delegado de Sagarpa, Cesar Armando Rosales Cancino explicó que, derivado que la matanza de 10 mil pollos diarios, se genera 120 toneladas de desechos de sangre, viseras y plumas que por manejo contaminan de manera importante el medio ambiente.
Esta actividad se realiza sin control sanitario, ya que no se revisa el estado de salud de los animales previo al sacrificio y esto se lleva a cabo en los traspatios en aproximadamente 30 puntos de Chetumal.
Mencionó que el impacto de este proyecto es reducir los riesgos de salud pública con control zoosanitario de las aves sacrificadas. También se evitará la contaminación del manto acuífero con un manejo adecuado de los desechos.
Este nuevo rastro generará 26 empleos permanentes, en los que se tiene ya contemplado para 14 mujeres y 12 hombres.
