CancĂșn.- Este septiembre fue una âtempestadâ para el sector restaurantero este año, ya que trajo una caĂda estrepitosa en ventas de entre un 35 y 40%, cifras lastimeras que no habĂan visto desde la pandemia, afirmĂł JosĂ© Julio Villarreal Zapata, presidente de la Canirac en Quintana Roo.
En entrevista, el dirigente empresarial comentĂł que todo 2025 ha sido muy complicado, con ventas menores a las del año pasado, pero septiembre fue un mes especialmente crĂtico.
âSiempre septiembre y octubre han tenido baja afluencia, pero estos nĂșmeros no los habĂan visto desde la pandemiaâ, señalĂł. âEso nos pega muy fuerte, porque los gastos son los mismos y debemos enfrentar los compromisos adquiridosâ.
Empresas del sector esperan poder sobrellevar âla tempestadâ que les tocĂł en septiembre con una mejora en ventas en octubre y noviembre.
Villarreal Zapata afirmĂł que las causas de las bajas ventas no se hallan en Quintana roo, sino que corresponden a un problema mĂĄs global, por una reducciĂłn en consumo, por caer el poder adquisitivo de los mexicanos.
âCuando el gasto se reduce, se recorta el entretenimiento y salidas a restaurantesâ, indicĂł.
A esto se añade la fuerte presencia de los comercios informales, un 42% del total, segĂșn el Inegi, quienes pueden ofrecer tarifas inferiores por no pagar impuestos o prestaciones.
âSolicitamos que exista un piso parejo para todos, para asĂ conservar las planillas laboralesâ, señalĂł el lĂder de Canirac.
