El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Cancún, Marcy Bezaleel Pacheco precisó que La Taberna y la cervecería Chapultepec no cerraron sus puertas, sino que se trasladarán a otro sitio.
Aunque inicialmente se rumoró la posibilidad del cierre de ambos negocios, Bezaleel Pacheco explicó que La Taberna, que desde hace 20 años opera en la avenida Yaxchilán, cambiará a fin de mes su domicilio a una plaza a fin de captar clientes como los millennials que prefieren consumir en el interior de las plazas.
“Hablando con los dueños, no cierran por nada negativo, sino que se van a otro sitio a finales de enero. Realmente dan un nuevo giro, comprando nuevo mobiliario. Obviamente, a la vista de la gente, y más con lo que está pasando, se ve negativo”, dijo el dirigente empresarial del sector restaurantero.
En el caso de la cervecería Chapultepec, que el 22 de diciembre fue el escenario de una disputa entre clientes que derivó en la muerte de dos clientes, dijo que también se muda de la avenida la Luna a otro establecimiento en la avenida Náder debido al incremento en el costo de la renta.
“Va a estar en la Náder, donde estaba un restaurante con un pato, desde ayer lo están acomodando, le subieron la renta en la Luna, no pasan por ningún problema”, aclaró.
Bezaleel Pacheco reconoció que la avenida Yaxchilán fue durante los primeros años de vida de Cancún un ícono de la gastronomía y en los últimos años se han dado varios cambios y espera que estos no tengan efectos dramáticos para el resto de los socios que aún operan en esa avenida.
Y la realización de festivales programados como parte del 50 aniversario de Cancún, dijo podría darle nuevos bríos a los negocios de dicha avenida.
